Network
OkeNTT – Kacang hijau adalah salah jenis tanaman palawija yang dikenal luas dan mudah untuk dibudidaya di daerah tropis.
Ada beragam keunggulan dan manfaat kacang hijau bagi kesehatan tubuh termasuk bisa membantu mencegah sejumlah penyakit.
Selain itu, kacag hijau mudah diolah dan memiliki harga yang murah sehingga bisa dengan mudah diolah menjadi makanan dan minuman yang lezat.
Baca Juga: Anak Tak Suka Minum Susu Sapi? Ini 3 Pilihan Susu Nabati yang Bisa Dicoba
Dikutip dari Alodokter, seperti jenis kacang-kacangan lainnya, kacang hijau merupakan salah satu sumber protein yang sangat baik, rendah lemak, dan mengandung banyak serat serta antioksidan.
Selain itu, kacang hijau juga mengandung beragam nutrisi, seperti:
- Kalsium
- Zat besi
- Kalium
- Fosfor
- Magnesium
- Beragam vitamin, seperti vitamin A, vitamin B, folat, vitamin C, vitamin E, dan vitamin K
Nutrisi lain yang ada dalam kacang hijau adalah mangan dan selenium yang tentunya dapat memberikan banyak manfaat bagi tubuh. Berikut 7 manfaat kancang hijau bagi kesehatan tubuh seperti dikutip dari Alodokter.
Baca Juga: 10 Makanan yang Dapat Meningkatkan Imunitas Tubuh. Salah Satunya Daun Kelor
- Mengurangi risiko kehamilan bermasalah
Kandungan folat yang terdapat di dalam kacang hijau cukup tinggi. Oleh karena itu, kacang hijau dianggap baik untuk wanita yang merencanakan kehamilan atau sedang dalam masa kehamilan.
