Resep dan Olahan Sate Spesial untuk Hari Raya Idul Adha

PR NTT - Hari Raya Idul Adha tidak lengkap rasanya  tanpa hidangan sate yang lezat dan menggugah selera. Apalagi dihidangkan saat momen kumpul keluarga membawa momen tersendiri.

Baca Juga: Gulai: Hindangan Khas Sambut Idul Adha

Berikut ini adalah beberapa resep dan cara untuk membuat sate yang bisa Anda coba di rumah untuk merayakan momen spesial ini.

1. Sate Ayam Bumbu Kacang

Bahan-bahan

• Daging ayam, potong dadu

• Bumbu kacang siap pakai atau buat sendiri dari kacang tanah, bawang putih, gula, garam, dan air

• Kecap manis

• Minyak untuk menumis

Baca Juga: Resep Soto Kambing: Kelezatan Tradisional yang Memikat

Cara membuat

• Tusuk daging ayam yang sudah dipotong dadu ke dalam tusukan sate.

• Panaskan minyak, tumis bumbu kacang hingga harum dan matang.

• Lumuri sate ayam dengan kecap manis dan bumbu kacang.

• Panggang sate ayam di atas bara api atau panggangan sampai matang sempurna.

2. Sate Kambing Taliwang

Bahan-bahan

• Daging kambing, potong sesuai selera

Baca Juga: Resep Olah Daging Sapi untuk Sarapan Idul Adha

• Bumbu marinasi: bawang putih, bawang merah, kemiri, cabe rawit, garam, gula, kecap manis, air jeruk limau

• Sambal Taliwang untuk saus

Cara Membuat

• Campurkan semua bahan marinasi dan lumuri daging kambing dengan campuran tersebut.

• Diamkan dalam lemari es selama beberapa jam untuk meresap.

• Tusuk daging kambing yang sudah dimarinasi ke tusukan sate.

Baca Juga: Resep Olahan Daging Kambing untuk Idul Adha

• Panggang sate kambing di atas bara api sampai matang dan berwarna kecoklatan.

• Sajikan dengan sambal Taliwang sebagai pelengkap.

3. Sate Padang

Bahan-bahan

• Daging sapi, iris tipis

• Bumbu rendang siap pakai atau buatan sendiri

• Santan kental

• Daun jeruk, serai, lengkuas untuk aroma

Cara Membuat

• Marinasi daging sapi dengan bumbu rendang, santan kental, daun jeruk, serai, dan lengkuas.

• Tusuk daging sapi ke tusukan sate.

• Panggang di atas bara api sampai matang dan daging empuk.

• Sajikan dengan nasi putih dan bumbu rendang kental sebagai kuah.

Baca Juga: Rayakan Idul Adha Bersama Keluarga di Rumah, Coba Tes Resep Andalan Membuat Tongseng Ayam Praktis dan Lezat

Sate merupakan hidangan yang sangat populer dan cocok untuk dinikmati bersama keluarga dan teman saat Hari Raya Idul Adha. Selamat mencoba resep-resep di atas dan semoga acara Idul Adha Anda penuh berkah dan kebahagiaan!***