Network
OkeNTT - Saat berkunjung ke suatu destinasi wisata, salah satu hal penting yang diburu oleh wisatawan adalah kuliner khas atau kuliner lokal di daerah destinasi wisata yang dikunjungi.
Di Sirkuit Mandalika, Lombok Tengah Propinsi Nusa Tenggara Barat(NTB) lokasi penyelenggaraaan balap MotoGP, selain even balap motor, kuliner lokal di area Mandalika juga laris manis diburu pengunjung.
Ada berbagai pilihan kuliner yang disajikan pedagang disana. Untuk Anda khususnya pencinta sensasi rasa pedas, di sekitar Lombok Tengah, salah satunya Nasi Balap Puyung "Inaq Esun" yang terletak di Jl. By Pass Bil Praya, Tanak Awu, Pujut, Lombok Tengah.
Baca Juga: 5 Fakta Nikita Willy, Melahirkan di RS Artis Hollywood
Mengtuip Antara, kuliner ini terdiri dari nasi putih, kacang kedelai dengan lauk ayam plecingan dan ayam kriuk. Tiga suapan nasi ini rasanya sudah cukup mampu membuat Anda mulai mengeluarkan keringat. Cita rasa pedas perlahan akan memenuhi mulut Anda namun tangan tak kuasa menahan suapan berikutnya.
Seorang penggemar cita rasa pedas asal Jakarta, Lisa menjadikan kuliner ini favoritnya. Dia tak perlu lagi meminta tambahan sambal pada karyawan restoran. Selama kunjungannya ke Lombok menurut dia Nasi Balap Puyung termasuk salah satu kuliner terbaik.
Wiwin, pengelola Nasi Balap Puyung "Inaq Esun" mengatakan, menu sederhana ini bertahan sejak lama. Berbicara asal penamaan nasi ini, maka terkait dengan seorang wanita bernama Inaq Esun.
Baca Juga: Sirkuit Mandalika Dapat Grade A, ITDC dan Sangat Layak untuk MotoGP
Pada tahun 1970-an, dia berjualan makanan di Pasar Kebon Roek, Mataram dengan sistem barter. Makanan yang dia jual cenderung menjadi rebutan para pelanggannya. Sekitar 20 tahun kemudian, Inaq Esun memiliki cucu yang berprofesi sebagai pembalap lokal dan sering memenangkan pertandingan.
