Network
PR NTT - Daging kambing adalah sumber protein yang lezat dan kaya nutrisi, tetapi mengolahnya dengan cara yang salah dapat memicu masalah kesehatan.
Berikut adalah lima tips sehat untuk mengolah daging kambing agar tetap lezat dan aman dikonsumsi tanpa memicu penyakit.
1. Pilih Daging Kambing yang Segar
Memilih daging yang segar adalah langkah pertama untuk memastikan keamanan dan kualitas makanan Anda.
Tips Memilih
Cari daging yang berwarna merah cerah, bebas dari bau tidak sedap, dan memiliki tekstur yang kenyal saat disentuh.
Penyimpanan
Simpan daging kambing di dalam kulkas pada suhu di bawah 4°C jika akan digunakan dalam beberapa hari. Untuk penyimpanan lebih lama, bekukan daging pada suhu di bawah -18°C.
2. Marinasi untuk Mengurangi Lemak
Marinasi tidak hanya menambah cita rasa, tetapi juga membantu mengurangi kandungan lemak jenuh yang ada pada daging kambing.
Bahan Marinasi
